Тема: Кошерное пиво :))

Пиву "Очаково" продлили сертификат кошерности
21.04.2009

Московская пивоваренная компания "Очаково" получила основания для продления сертификата кошерности пива. Комбинат посетила делегация Департамента кашрута при главном раввинате России. Цель посещения - проверка технологии производства пива компании "Очаково" на соответствие кошерности.

Сертификат кошерности дает юридическое право ставить на этикетках пива, экспортируемого в Израиль, знак "КР", что позволяет повысить объемы продаж не только среди бывших соотечественников, но также среди коренного населения. Члены комиссии осмотрели пивоваренное производство, линии разлива, а также продегустировали продукцию компании "Очаково". Представители главного раввината России отметили отменный вкус и качество пива, производимого на комбинате.

Московский пиво-безалкогольный комбинат впервые получил сертификат кошерности в мае 2005 года, теперь каждые два года действие сертификата необходимо продлевать.

Агентство еврейских новостей
http://www.jewish.ru/news/cis/2009/04/news994273422.php



Немцы сварили кошерное пиво
20.12.2007

Выжав из рынка алкогольной продукции все, что было возможно, немецкие пивовары занялись производством кошерного пива. На родине наиболее известных в Берлине пивных марок, таких как «Kindl», «Beck’s» и «Loewenbrau», кошерный напиток представлен под названием «Simcha». Это пиво сорта пильснер с содержанием алкоголя 4,9 процентов. На сине-золотой этикетке изображена звезда Давила.

«С иврита название переводится как “удовольствие, радость”», — рассказал Людвиг Хоэрнлайн, пивовар из Хартмансдорфа в восточной Германии. Сертификат на стене его пивоварни, подписанный раввином Ицхаком Эренбергом, подтверждает, что оно производится с учетом диетических правил кашрута. В нем также отмечается, что напиток не предназначен для употребления на Песах. «Перед тем как поставить подпись, раввин изучил процесс производства досконально», — сказал Хоэрнлайн в интервью AFP.

Хозяин пивоварни также отметил, что во время изготовления напиток никаким образом не контактирует с пивом, производимым по традиционным немецким рецептам. Заводом зарезервировано специальное хранилище для кошерных зерновых вместимостью 30 тонн.

Ячмень и хмель выращиваются в Баварии без химических удобрений, дрожжи для брожения производятся на самой пивоварне, вода берется только из экологически чистых источников. В соответствии с правилами еврейской кухни, ячмень не разрешается выращивать во время Песаха, также к нему не допускаются женщины во время критических дней и протекания беременности.

Перед розливом кошерного напитка в тару, трубки из нержавеющей стали проходят очистку от частиц пива, приготовленного традиционным способом. Пиво разливается отдельно от других видов, производимых на заводе.

Сертификат кошерности делает цену пива «Simcha» на 80 процентов выше, чем средние марки. Напиток продается в магазинах уже полгода, и, несмотря на высокий спрос, еще рано говорить, что он стал «хитом». «Мы все еще на стадии эксперимента», — отметил Хоэрнлайн.

Первые 100 000 литров были проданы большей частью в еврейские общины и кошерные рестораны Германии, но Хартмансдорф, небольшая по немецким меркам пивоварня, уже получила заказы из Вены, Бельгии и Англии. «Также мы ведем активные переговоры о поставках нашей продукции в Израиль», — с гордостью отметил Хоэрнлайн.

Материал подготовил Роберт Берг
http://www.jewish.ru/theme/world/2007/1 … 257136.php

Попробуйте распять Солнце, и Вы увидите - который Бог.

2

Re: Кошерное пиво :))

Судя по обстоятельности с которой они подходят к изготовлению кошерного пива и требованиям к нему - оно может оказаться полезнее(или менее вредное - смотря с какой стороны смотреть) чем обычное)))

3

Re: Кошерное пиво :))

На Балтику девятку такой знак надо поставить и всю её туда и отправить=)))

А вот кашерная водка=)) http://www.whitehall.ru/images/evreisky … _tube2.jpg

Совершенствоваться вовсе не обязательно. Выживание - дело добровольное. Э. Деминг

Re: Кошерное пиво :))

Скажем "Да" производству кошерного ЯДУ! smile

Попробуйте распять Солнце, и Вы увидите - который Бог.